Ayer cenamos en Chaeum Hanjeongsik, ubicado en Myeongdong, entre la salida 2 y 3 de la estación.
El restaurante está ubicado en el sótano (B2) del edificio, así que luego de tomar el ascensor nos encontramos con un gran salón lleno de comensales, en su mayoría turistas.
Como su nombre lo indica, el restaurante es de estilo hanjeongsik, que es una comida completa de la gastronomía coreana caracterizada por la colorida variedad de pequeños platos llamados banchan.
Si bien el restaurante no es vegano, tiene un menú que sí lo es. El precio es de 30.000 won por persona e incluye una mesa completa de banchan.
Entre los 16 banchan que nos sirvieron había distintos tipos de hongos, japchae, carne y nuggets de soja, verduras de hoja, tofu, varios tipos de algas y raíces con distintas preparaciones.
En el centro viene una sopa coreana que va variando dependiendo del día; en nuestro caso, nos tocó Aukguk (아욱국).
Además, sirven una porción de arroz en su plato especial, que luego se puede comer como nurungji. Para los que no lo conocen, el nurungji es básicamente arroz tostado o “quemado”, crujiente, que se forma en el fondo de la olla caliente.
Todos los platillos estaban deliciosos y, como se imaginarán, terminamos súper llenos.
Aunque el precio es un poco elevado, el hecho de ser comida tradicional coreana, junto con la experiencia completa de probar tantos platos y la calidad en general, lo convierten en una opción muy recomendable si estás en Myeongdong o si vienes a Corea y quieres probar comida coreana como se debe.
