Tteokbokki Vegano en Cow Tteokbokki

El sábado hemos ido a cenar a otro restaurante que teníamos entre ojos desde hace tiempo.

El restaurante se llama #카우떡볶이 Cow Tteokbokki, su especialidad son los #tteokbokki y el motivo por el cual queríamos visitarlo es porque aquí preparan distintos tipos de Tteokbokki veganos.

Está ubicado en #이대 una zona conocida por estar cerca de algunas de las universidades más conocidas de Corea como por ejemplo Universidad de Mujeres #ewha y Universidad #yonsei .

Las opciones #veganas de Cow Tteokbokki son las siguientes

🥄Tteokbokki #vegano

• Tteokbokki
• Tteokbokki con salsa Mala
• Tteokbokki con salsa Jjajang
• Tteokbokki con salsa Rose
• Tteokbokki con salsa Carbonara

🥄Arroz

• Arroz con papas y mayonesa
• Kimbap con mayonesa al estilo Bibimbap
• Arroz con carne de soja y Gochujang

🥄Fritos

• Hongo (seta de cardo)
• Batata dulce
• Calabaza dulce
• Kimmari

Pedir y pagar es muy fácil ya que se hace a través de una máquina. Además de elegir el menú, se puede agregar incredientes extras a los pedidos o elegir el nivel de picante.

Nosotros hemos pedido Tteokbokki con salsa Mala, le hemos agregado brotes de soja verde, hongos, fideos chinos (fěnhàozi) y pedimos nivel picante número dos.

Además, hemos pedido Kimbap con mayonesa al estilo Bibimbap, unos hongos y batatas dulces fritas.

Primero que nada, decir que el plato de Tteokbokki es gigante, definitivamente para compartir.

Los Tteokbokki han estaban súper deliciosos, los Tteok en su punto justo, la salsa picante pero muy rica y además acompañada de un montón de verduras.

Lo que hay que tener en cuenta sobre este menú, es que como el nombre lo indica está hecho con la especie china “mala” el cual es un ingrediente que tiene un sabor muy particular y no a todos les gusta la primera vez.

El Kimbap con mayonesa el estilo Bibimbap también estaba muy bueno, tenía prácticamente todo lo que tiene un Kimbap pero en vez de estar arrollado venía como para mezclar todos los ingredientes.

Los hongos y las patatas dulces de primera, muy bien cocinados, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Instagram: Cow Tteokbokki