El fin de semana estuvimos de nuevo por New Moon, y como no podía ser de otra manera, disfrutamos de un exquisito almuerzo.
New Moon está ubicado en las inmediaciones de #Gyeongbokgung, es un restaurante fusión chino que se caracteriza por la calidad y frescura de los ingredientes, lo que hace que todos los platos sean de primer nivel.
Esta vez pedimos tres platos del menú, dos que no habíamos probado la primera vez:
🌱 Arroz frito con verduras (야채 볶음밥)
Aunque su nombre y presentación parezcan simples, la calidad y combinación de los ingredientes hacen que cada bocado de este plato sea toda una experiencia.
🌱 Carne de soja salteada al estilo Sichuan (사천식 콩고기볶음)
Este plato es la adaptación vegana de la cocina china originaria de la provincia de Sichuan, famosa por sus sabores intensos, en particular por el uso abundante de chiles y pimienta de Sichuan. Está preparado con carne de soja marinada, cubierta con una salsa agridulce bastante picante y acompañada con diversas verduras.
Si bien el plato es muy delicioso, el nivel de picante es bastante elevado, así que si no se te da bien la comida picante, es mejor ir por alguna de las otras opciones.
🌱 Además de estos dos platos, pedimos nuestro favorito del lugar: Jajangmyeon vegano con aceite de trufa (트러플오일 비건 자장면).
El jajangmyeon es un plato que no falta en ningún restaurante chino en Corea y, si bien siempre es una delicia, en New Moon lo llevan a otro nivel. Manteniendo los sabores tradicionales, este plato se eleva con el aceite de trufa y los deliciosos hongos.
Nuestro segundo almuerzo en New Moon fue nuevamente una experiencia excelente: los platos son una delicia, la atención es impecable y el ambiente, en general, hace que comer aquí sea todo un placer.
