El fin de semana aprovechando que estamos en #Coex, habĂamos pensado almorzar en un restaurante llamado Plantitude, pero para nuestro infortunio cuando llegamos al lugar no solo estaba lleno sino que ademĂĄs habĂa un cola de 20 personas por lo cual lo descartamos en 1 segundo.
Por suerte encontramos un restaurante de ensaladas llamado #CrispyFresh con dos opciones veganas, tofus humus bowl y beyond meat taco bowl.
đ„ Tofu Hummus Bowl cuesta 12.500 wons y estĂĄ hecho con lechuga, hummus de tofu, aguacate, judĂas verdes, comino, marrĂłn, coliflor, hongo, avena y vinagre de vino blanco.
đ„ Beyond Meat Taco Bowl estĂĄ hecho con lechugas, maĂz asada, guacamole, cebolla roja, garbanzo, nacho y yvinagre de vino blanco, vale 15000.
Lo Ășnico malo es que quisimos pedir uno de cada uno, pero no les quedaba beyond meat taco bowl, asĂ que nos quedamos con la ganas.
Tofu humus bowl, como se ve en la foto estaba muy bueno, los hongos, pimientos y coliflor estaban hechos a la plancha por lo cual tenĂan un sabor muy delicioso, las hojas verdes muy frescas, el aguacate en su punto justo y lo mejor de todo el humus.
Ademås la ensalada viene con un pequeño aderezo a base de vinagre de vino blanco.
Si bien nos decepcionĂł bastante que no tuvieran beyond meat taco bowl, nos ha encantado todo en Crispy Fresh y hemos terminado muy satisfechos con los tofus humus bowls.
Los precios pueden resultar un poco elevados, pero teniendo en cuenta el lugar y que no hay bastantes opciones veganas al final son bastante entendibles.
Instagram: @crispyfreshsalad
