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Última actualización: 16-09-2026
Como los días están hermosos el fin de semana salimos a pasear por Seongsu y Seoul Forest. Dos lugares infaltables para visitar en Corea. Aunque para mi gusto los parques siempre ganan, es difícil elegir el favorito de estos dos. Existe entre ellos una transición tan sutil que es muy fácil adentrarse en uno y terminar en el otro de manera natural.
Pero antes de explorar decidimos almorzar en Epikore (에피코어), ubicado a 7 minutos de la estación Seoul Forest.
Epikore es 100% vegano. Tienen dos opciones: armar tu propio bowl (elige base, proteína, vegetales, salsas) o elegir de los bowls del menú. Nosotros fuimos por los armados porque había gente esperando y preferimos no demorar. Además, el lugar es pet-friendly, así que si vas con tu perro no hay problema.
🍱 깻잎 마늘종 (Kkaenip Maneuljong - 11.900 KRW)
El más fresco y aromático. Base de arroz, carne vegetal de hongo melena de león estilo bulgogi, champiñones a la parrilla, lechuga, kimchi, remolacha y ese pesto verde que ves (tallos de ajo). La salsa de hoja de perilla le da un sabor herbal que no encuentras en cualquier lado.
🍱 약고추장 제육 (Jeyuk con Yak-Gochujang - 11.900 KRW)
La versión vegana del jeyuk (cerdo picante coreano). Mismo hongo melena de león pero marinado diferente, con champiñones, calabacín, kimchi y ese puré de zanahoria anaranjado.
Ambos bowls tienen niveles de picante (1 y 2 respectivamente), pero honestamente no se siente mucho. Así que prácticamente podés comer cualquier plato sin preocuparte.
Los bowls están muy abundantes. La “carne vegetal” del hongo es lo que los hace especiales. El ambiente es tranquilo y hay varias mesas, pero llena en horas pico.
instagram: @epikore.official
